Een vegetarische tosti met een vertrouwd smaakprofiel, gemaakt met spinazie, twee soorten tomaat: zongedroogde tomaat en verse extra stevige variant en Beemster kaas, geserveerd op ambachtelijk desembrood.

Door de combinatie van twee verschillende tomaten en spinazie ontstaat meer smaak en en bite, terwijl de Beemster kaas zorgt voor samenhang en rondheid. Het resultaat is een tosti die qua smaak dicht bij de klassieke tosti blijft want direct door iedereen lekker gevonden zal worden en breed inzetbaar is op de kaart.